Βιολογικό Sencha

Περιγραφή

Tο Sencha είναι ένα πράσινο Ιαπωνικό τσάι που παρασκευάζεται από μικρά φύλλα Camellia sinensis (θάμνοι τσαγιού).

Το ιαπωνικό sencha τείνει να έχει μια αναζωογονητική γεύση που μπορεί να περιγραφεί ως φυτική, πράσινη, φύκια ή χόρτο.

Οι γεύσεις ποικίλλουν ανάλογα με τους διαφορετικούς τύπους sencha και τον τρόπο παρασκευής τους.

Μετά τη συλλογή, η επεξεργασία του πράσινου τσαγιού ξεκινά με έναν γρήγορο ατμό των φρέσκων φύλλων τσαγιού, αποτρέποντας την οξείδωση και κλειδώνοντας το πράσινο χρώμα και γεύση. Τα φύλλα στη συνέχεια τυλίγονται, διαμορφώνονται και ξηραίνονται.

Το δικό μας βιολογικό τσάι είναι ζυμωμένο με το Γιαπωνέζικο στυλ, δλδ. η ζύμωση του σταματάει με ατμό σε αντίθεση με τις υπόλοιπες χώρες που σταματάει με ζεστό αέρα. Έτσι τα φύλλα του διατηρούν πιο πράσινο χρώμα και μυρίζουν φρεσκοκομένη χλόη.

Χρήσεις:
Kαταναλώνεται συχνά ζεστό και όλες τις ώρες της ημέρας. Με μέτρια έως χαμηλά επίπεδα καφεΐνης, μπορεί να προσφέρει μια ωραία ώθηση χωρίς να σας κρατά ξύπνιους τη νύχτα. Με ζωηρό πράσινο χρώμα και φρέσκια γεύση, κάνει επίσης ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι.