Σουρωτήρι – Hawthorne Strainer

Περιγραφή

Το hawthorne strainer (σουρωτήρι για κοκτέιλ), είναι ένα εργαλείο του μπάρμαν που χρησιμοποιείται για να στραγγίζει μικτά ποτά, όπως κοκτέιλ, από ένα ποτήρι ανάμειξης ή ένα σέικερ σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος.

Αφήνει έξω τα στερεά συστατικά όπως πάγο, κομμάτια φρούτων, βότανα ή άλλα στερεά που χρησιμοποιούνται στο ποτό.

Υπάρχουν διαφορετικά στυλ από σουρωτήρια, αλλά ο πιο κοινός τύπος είναι το σουρωτήρι “Hawthorne”, το οποίο αποτελείται από έναν επίπεδο δίσκο με πολλές τρύπες και ένα κουλουριασμένο ελατήριο γύρω από την άκρη.

Το ελατήριο εφαρμόζει άνετα γύρω από το χείλος ενός ποτηριού ανάμειξης ή ενός σέικερ, ενώ ο δίσκος καλύπτει το άνοιγμα του ποτηριού, επιτρέποντας στο υγρό να περάσει μέσα από τις τρύπες ενώ τα στερεά είναι παγιδευμένα.

Άλλοι τύποι σουρωτήρια για κοκτέιλ είναι το σουρωτήρι Julep, το οποίο είναι ένα διάτρητο κουτάλι και το φίλτρο Fine Mesh (κοινό σουρωτήρι με σίτα), το οποίο χρησιμοποιείται για να στραγγίσει πολύ μικρά σωματίδια ή για να φιλτράρει τα ανεπιθύμητα ιζήματα από ένα ποτό.

Το σουρωτήρι για κοκτέιλ είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για μπάρμαν και οικιακούς μιξολόγους, καθώς βοηθά στη δημιουργία ενός απαλού, καλά αναμεμειγμένου ποτού, απαλλαγμένο από ανεπιθύμητα στερεά σωματίδια, το οποίο ενισχύει τη γεύση και τη συνολική παρουσίαση του κοκτέιλ.