Berry Mix – Μείγμα Κοκτέιλ

Περιγραφή

Ο Berry Mix είναι ένα παχύρρευστο, λείο υγρό που παρασκευάζεται από αναμεμειγμένα πολτοποιημένα μούρα και στραγγισμένα.

Είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε κοκτέιλ και άλλα μικτά ποτά, καθώς προσθέτει μια γλυκιά, φρουτώδη γεύση και ένα ζωηρό μπλε-μωβ χρώμα.

Ο πουρές μούρων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας ποικιλίας κοκτέιλ όπως μαργαρίτες μούρων, μαρτίνι και κοκτέιλ με αφρώδες κρασί.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μη αλκοολούχων ποτών όπως smoothies, λεμονάδες και παγωμένα τσάγια.

Ο πουρές βατόμουρου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει γεύση σε σιρόπια, μαρμελάδες και σάλτσες, καθώς και σε αρτοσκευάσματα όπως μάφινς, κέικ και πίτες.

Όταν χρησιμοποιείτε πουρέ μούρων σε κοκτέιλ, να έχετε κατά νου ότι μπορεί να είναι αρκετά πηχτός και βαρύς, οπότε ίσως χρειαστεί να αραιωθεί με λίγο νερό ή με σιρόπι γλυκόζης.

Ταιριάζει επίσης καλά με άλλες γεύσεις όπως λεμόνι, λάιμ, βασιλικός, θυμάρι και μέντα.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πινελιά βανίλιας ή κανέλας για να τονώσετε τις γεύσεις.

Συνταγή για κόκτειλ:

• 30 ml Berry Mix Puree
• 15 ml Λικέρ από Βατόμουρο
• 180 ml αφρώδη οίνο ή σαμπάνια
• Λίγα μούρα

Bάλτε τον πουρέ μούρων στον πάτο ενός παγωμένου ποτηριού σαμπάνιας, προσθέστε το λικέρ (παγωμένο) και περιχύστε με τον αφρώδη οίνο ή σαμπάνια. Λίγα μούρα για γαρνίρισμα.

Συστατικά:

Ζάχαρη, Βατόμουρα, Μαύρα Μούρα (συμπυκνωμένος χυμός, νερό), Αρωματικές ύλες, Μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, Πυκνωτικό μέσο: πηκτίνη, Συντηρητικό: σορβικό κάλιο, Χρωστικές: καροτένιο, καραμελόχρωμα.